Card Cadou Edenred - oferă un cadou personalizat la ocazii speciale
Cea mai bună brânză din lume, în 2022, vine din Elveția

Cea mai bună brânză din lume, în 2022, vine din Elveția

Numărul 44, 9-15 nov. 2022  »  Roza vânturilor

Cea mai bună brânză din lume este, în acest an, o gruyère din Elveția. Judecătorii au descris Le Gruyère AOP, prezentată de producătorii Vorderfultigen și Gourmino, ca fiind o brânză "foarte rafinată, lucrată manual", care se topește pe limbă și și are note de ierburi, fructe și piele, relatează Mediafax. Câștigătoarea a fost aleasă din 4.434 de brânzeturi din 42 de țări.

Concursul a avut loc la un centru de conferințe din Regatul Unit, cu implicarea a 250 de jurați internaționali care au decis care ar trebui să ia coroana la ediția din 2022 a World Cheese Awards.

Câștigătoarea a fost aleasă de un grup de jurați de top, după ce lotul a fost redus mai întâi la 98 de campioni "super gold" și apoi la un ultim lot de 16.

O brânză maturată, gruyère este ușor sfărâmicioasă și este fabricată din lapte crud de vacă.

Pe locul al doilea s-a clasat o Gorgonzola Dolce DOP, o brânză moale, albastră și cu unt, produsă de De' Magi din Italia.

Toate brânzeturile au fost degustate în orb, de o echipă de jurați selectată dintr-o „armată” de producători de brânzeturi, vânzători, scriitori și alți experți. Juriul a avut sarcina de a nota fiecare sortiment în funcție de aspectul vizual, aromă, gust și senzație. Cele mai bune au primit statutul de aur, argint sau bronz, iar fiecare masă a selectat una ca fiind "super gold".

(Copyright foto: 123RF Stock Photo)

« articolul anterior

SOR: O nouă specie de plantă a fost descoperită în România, Salvia revelata SOR: O nouă specie de plantă a fost descoperită în România, Salvia revelata

articol următor »

Miliardarii emit de un milion de ori mai multe gaze cu efect de seră decât o persoană obișnuită Miliardarii emit de un milion de ori mai multe gaze cu efect de seră decât o persoană obișnuită



Site-ul ceccarbusinessmagazine.ro folosește cookie-uri pentru analiza traficului și pentru îmbunătățirea experienței de navigare. Sunt incluse aici și cookie-urile companiilor/serviciilor terțe plasate pe acest site (Google Analytics, Facebook, Twitter, Disqus). Continuând să utilizezi acest website, ești de acord cu stocarea tuturor cookie-urilor pe acest device.
Sunt de acord
Mai multe detalii