Consumul mondial de grâu se îndreaptă spre cel mai mare declin anual din ultimele decenii, în condițiile în care inflația galopantă îi forțează pe consumatori și companii să utilizeze mai puțin grâu și să-l înlocuiască cu alternative mai ieftine, transmite Reuters, preluată de Agerpres. Este posibil ca în a doua jumătate a acestui an, consumatorii să se confrunte cu prețuri și mai mari la grâu, având în vedere că importatorii, care până acum au intrat în posesia cargourilor cumpărate în urmă cu câteva luni la prețuri mai mici, vor începe să transfere, pe seama consumatorilor, costurile provocate de explozia prețurilor la grâu până la valori record în luna mai.

Analiștii și traderii consultați de Reuters susțin că în perioada iulie-decembrie consumul mondial de grâu ar putea scădea cu 5%-8% comparativ cu perioada similară a anului trecut, o contracție mult mai mare decât cea de 1% prognozată de Departamentul american al Agriculturii.

„Vom asista la o scădere a cererii de grâu pentru nutreț în Europa și China. Cererea de grâu pentru consumul uman a început să încetinească într-o serie de mari țări importatoare din întreaga lume”, susține Erin Collier, economist la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).

Cotațiile futures de referință la grâu au crescut cu 40% în acest an, atingând un nivel record în luna martie, pentru a se reduce recent, însă prețurile fizice rămân ridicate. De exemplu, livrările de grâu din regiunea Mării Negre sunt cotate la aproximativ 400-410 dolari pe tonă, inclusiv livrarea. Chiar dacă au scăzut de la vârful de aproximativ 500 de dolari pe tonă atins în urmă cu câteva luni, ele rămân totuși cu mult peste media de aproximativ 300 de dolari înregistrată anul trecut.

Printre țările care ar putea avea probleme cu importurile de grâu se numără Yemen, Sudanul de Sud, Sudan, Siria, Etiopia, Afganistan și Sri Lanka, a spus Erin Collier.

Pe măsură ce creștere costurilor afectează bugetele gospodăriilor, au început să apară proteste la nivel mondial, oamenii ieșind pe străzi în China, Malaezia, Italia, Africa de Sud și Argentina.

În Indonezia, al doilea mare cumpărător mondial de grâu, consumul a scăzut deja în primele cinci luni și un declin și mai mare este așteptat pentru restul anului pe măsură ce prețurile mari se transmit de-a lungul lanțului de aprovizionare.

Pe măsură ce consumatorii își reduc achizițiile, brutarii și producătorii de tăiței au început să înlocuiască grâul cu orezul.

„Prețurile la făina de grâu sunt aproape la egalitate cu cea de orez și automat are loc o tranziție la orez”, spune Franciscus Welirang, președintele Asociației producătorilor de făină din Indonezia. Potrivit acestuia, ultima dată când prețurile la făina de grâu au înregistrat o creștere semnificativă, consumul Indoneziei a scăzut cu 4,5%.

În timp ce prețurile la grâu au crescut, orezul vietnamez se vinde pentru aproximativ 404 dolari pe tonă, aproape nemodificat comparativ cu prețul înregistrat la finele lui 2021.

Prețurile mari la grâu modifică și ingredientele utilizate de fermieri ca nutreț pentru hrana animalelor. Organismul public FranceAgriMer prognozează că cererea pentru grâu de nutreț ar putea scădea cu 13% până la 3,9 milioane de tone în 2022/23 față de 2021/22. „Scăderea consumului de grâu în UE este în principal o consecință a porumbului ieftin. Apoi mai există și aspectul economic”, susține Helen Duflot, analist la Strategie Grains.

În Vietnam, una dintre piețele de nutreț cu cel mai puternic ritm de creștere, orezul înlocuiește grâul. Un manager de achiziție de la o companie de morărit din Ho Chi Minh City a spus că oficialii guvernamentali i-au cerut să găsească surse alternative pe fondul perturbării lanțurilor de aprovizionare.

Thailanda a majorat încă de la începutul acestui an cota pentru importurile de porumb, până la 600.000 de tone de la 54.700 de tone, și, de asemenea, a redus taxele la import pentru a veni în sprijinul pieței de nutrețuri, susțin traderii de la Bangkok.

Ca răspuns la modificarea situației pe piața de nutrețuri, Departamentul american al Agriculturii și-a revizuit recent estimările privind consumul mondial de grâu în anul agricol 2022/23 până la 784,22 milioane de tone, în scădere cu 1,77 milioane de tone față de estimările anterioare și cu 6,29 milioane de tone mai puțin față de anul agricol precedent.

(Copyright foto: 123RF Stock Photo)